{"id":4318,"date":"2026-05-23T05:00:00","date_gmt":"2026-05-23T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/academiamalaguenaciencias.wordpress.com\/?p=4318"},"modified":"2026-06-04T16:20:07","modified_gmt":"2026-06-04T16:20:07","slug":"100-anos-de-gordos-y-flacos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/amciencias.com\/Blog-Amc\/index.php\/2026\/05\/23\/100-anos-de-gordos-y-flacos\/","title":{"rendered":"100 A\u00d1OS DE \u201cGORDOS Y FLACOS\u201d"},"content":{"rendered":"\n\n\n

Federico J. C-Soriguer Escofet<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Academia Malague\u00f1a de Ciencias<\/p>\n\n\n\n

En el a\u00f1o 1926, hace ahora 100 a\u00f1os, Gregorio Mara\u00f1\u00f3n public\u00f3 un librito al que llam\u00f3 \u201cGordos y Flacos<\/em>\u201d. \u00a0Aunque Mara\u00f1\u00f3n dice que escribi\u00f3 el libro porque en esa \u00e9poca hab\u00eda muchos gordos, es dif\u00edcil de creer pues en ese momento el problema en Espa\u00f1a era, sobre todo, el d\u00e9ficit nutricional.<\/p>\n\n\n\n

Hasta donde conocemos no hay registros de persona obesas de la \u00e9poca, entre otras cosas porque no hab\u00eda un criterio claro (el mismo Mara\u00f1\u00f3n utilizaba el criterio popular de que gordo era todo aquel que parec\u00eda gordo). Tampoco la estad\u00edstica y la epidemiolog\u00eda se hab\u00edan popularizado, tal como las conocemos hoy. En los comienzos del siglo XX la situaci\u00f3n sanitaria en Espa\u00f1a era muy deficiente. En palabras de un autor en 1918: \u201cdescartada Rusia, la mortalidad de Espa\u00f1a es la mayor entre las naciones cultas, y este sacrificio in\u00fatil de vidas significa, para la raza, una sangr\u00eda suelta que conduce a la degeneraci\u00f3n, y, para el pa\u00eds, un derroche insensato de su capital nativo, causa primaria de nuestra decadencia econ\u00f3mica y pol\u00edtic<\/em>a<\/em>\u201d.<\/p>\n\n\n\n

En Espa\u00f1a, en 1901, la higiene era una asignatura pendiente, la esperanza de vida al nacer era de 40 a\u00f1os, con una tasa de mortalidad general de 28 por 1000 habitantes.\u00a0 \u00c9ramos, en fin, un pa\u00eds pobre, con una menguada capacidad de consumo debido a los bajos salarios, con una estructura estatal d\u00e9bil y con un subempleo generalizado. De hecho, no se crea una Direcci\u00f3n General de Sanidad hasta el a\u00f1o 1922, pocos a\u00f1os antes de que Mara\u00f1\u00f3n publicara la primera edici\u00f3n de su libro.\u00a0 Parecer\u00eda que en Espa\u00f1a hab\u00eda problemas m\u00e1s importantes que la obesidad de los que preocuparse. As\u00ed debi\u00f3 ser tambi\u00e9n para Mara\u00f1\u00f3n quien le dedic\u00f3 toda su atenci\u00f3n cl\u00ednica pero que no la debi\u00f3 de considerar un problema de salud p\u00fablica, y no es que Mara\u00f1\u00f3n careciera de sensibilidad por los problemas de higiene y salud p\u00fablica. De hecho, en el a\u00f1o 1921, en las mismas fechas en las que, probablemente, estar\u00eda preparando el libro \u201cGordos y Flacos<\/em>\u201d, hizo un viaje a las Hurdes tras el que realiz\u00f3 una memoria sobre el estado sanitario de la regi\u00f3n, cuyas conclusiones fueron tan desoladoras que obligaron al gobierno a tomar medidas, consider\u00e1ndose aconsejable que el rey (Alfonso XIII) visitase la comarca, cosa que hizo en el a\u00f1o 1922.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Mara\u00f1\u00f3n fue un hombre extraordinario. Como m\u00e9dico recibi\u00f3 una s\u00f3lida formaci\u00f3n experimental. Ya de estudiante investiga en la anatom\u00eda del aparato paratiroideo humano en el laboratorio de Alonso Sa\u00f1udo. Esta actividad le hace ganar, prematuramente, el premio Mart\u00ednez de Molina de la Real Academia Nacional de Medicina, unas \u201cglandulillas paratiroideas\u201d que ya hab\u00edan sido estudiadas en Espa\u00f1a por su maestro el profesor G\u00f3mez Oca\u00f1a -malague\u00f1o, al que la AMC ha reconocido en alg\u00fan momento, verdadero predecesor de la medicina y de la endocrinolog\u00eda experimental espa\u00f1ola y al que, sin \u00e9xito alguno, propusimos en diferentes instancias, para que diese nombre al nuevo hospital de M\u00e1laga-.<\/p>\n\n\n\n

En 1911 lee su tesis doctoral sobre \u201cLa sangre de los estados tiroideos<\/em>\u201d y en 1914 en el discurso que pronunci\u00f3 sobre la doctrina de las secreciones internas, establece tres \u00e9pocas fundamentales en el desarrollo hist\u00f3rico de la nueva doctrina (la endocrinolog\u00eda). Pero Mara\u00f1\u00f3n fue sobre todo un cl\u00ednico, al que como buen cl\u00ednico nada de lo humano le fue ajeno, siendo bien conocida su vasta formaci\u00f3n human\u00edstica, sus numerosos ensayos y su participaci\u00f3n en la pol\u00edtica. En 1930 organiza una reuni\u00f3n en su casa de la \u201cAgrupaci\u00f3n al Servicio de la Rep\u00fablica\u201d, con la participaci\u00f3n de intelectuales como Ortega y P\u00e9rez de Ayala, un movimiento que apoy\u00f3 activamente el fin de la monarqu\u00eda de Alfonso XIII y la llegada de la Segunda Rep\u00fablica Espa\u00f1ola. De hecho, Mara\u00f1\u00f3n, junto a Cajal, La\u00edn Entralgo y Rof Carvallo, ocupan un lugar destacado en el libro \u201cLa ret\u00f3rica del humanismo. La cultura espa\u00f1ola despu\u00e9s de Ortega<\/em>\u201d, del norteamericano Thomnas Mermall (1978), muestra de una larga tradici\u00f3n espa\u00f1ola de m\u00e9dicos humanistas de los que nos ocuparemos en otro momento.<\/p>\n\n\n\n

El libro \u201cGordos y Flacos\u201d del que ahora celebramos el centenario fue lo que hoy dir\u00edamos un libro de alta divulgaci\u00f3n cient\u00edfica, en el que no solo expon\u00eda de manera asequible al gran p\u00fablico conocimientos \u00fatiles para enfrentare al sobrepeso, sino tambi\u00e9n hip\u00f3tesis fisiopatol\u00f3gicas que luego han sido ratificadas por los estudios cl\u00ednicos epidemiol\u00f3gicos o experim\u00e9ntales, cuya enumeraci\u00f3n sobrepasar\u00edan los l\u00edmites de ese art\u00edculo. En todo caso Mara\u00f1\u00f3n perteneci\u00f3, vivi\u00f3 y fue notario de esa \u00e9poca que Jos\u00e9 Carlos Mainer, con tanto acierto, ha llamado \u201cEdad de Plata\u201d<\/strong> de la cultura espa\u00f1ola cuyo referente es la generaci\u00f3n del 27 de la que el a\u00f1o que viene se celebrar\u00e1 el centenario al que, felizmente, M\u00e1laga con toda justicia, se ha incorporado.<\/p>\n\n\n\n

La guerra civil acabo con todo aquello. Mara\u00f1\u00f3n tuvo que exilarse en 1936 volviendo a Espa\u00f1a en 1942. A\u00fan tuvo tiempo de crear en 1950 la Sociedad Espa\u00f1ola de Endocrinolog\u00eda y Nutrici\u00f3n, una de las m\u00e1s antiguas de Espa\u00f1a. Muere, muy joven, en 1960 con 72 a\u00f1os. Cuando miro la biograf\u00eda de tantos espa\u00f1oles de aquella edad de plata que vivieron tantas vicisitudes y que no ten\u00edan PC ni IA, me pregunto c\u00f3mo pudieron hacer tantas cosas.\u00a0 Y su recuerdo me reconforta y me estimula. Pero tambi\u00e9n siempre me hago la misma pregunta, que carece de respuesta: \u00bfQu\u00e9 hubiera sido de nuestro pa\u00eds, si una guerra civil y la larga dictadura no hubieran interrumpido dram\u00e1ticamente el renacer de la cultura y de la ciencia en Espa\u00f1a?\u00a0 <\/p>\n\n\n\n

*Federico J. C-Soriguer Escofet es m\u00e9dico y acad\u00e9mico de n\u00famero, vocal de la Secci\u00f3n de Ciencias Sociales y Humanidades.<\/em><\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

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