{"id":1310,"date":"2021-02-20T09:30:25","date_gmt":"2021-02-20T09:30:25","guid":{"rendered":"https:\/\/academiamalaguenaciencias.wordpress.com\/?p=1310"},"modified":"2026-06-08T16:15:32","modified_gmt":"2026-06-08T16:15:32","slug":"pesca-maritima-y-covid-19-algunos-efectos-en-la-era-digital","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/amciencias.com\/Blog-Amc\/index.php\/2021\/02\/20\/pesca-maritima-y-covid-19-algunos-efectos-en-la-era-digital\/","title":{"rendered":"PESCA MAR\u00cdTIMA Y COVID-19. ALGUNOS EFECTOS EN LA ERA DIGITAL"},"content":{"rendered":"\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo pueden contribuir las ciencias sociales y las humanidades al an\u00e1lisis del impacto que la pandemia de COVID-19 est\u00e1 teniendo en la sociedad? Diversos acad\u00e9micos pertenecientes a la Academia Malague\u00f1a de Ciencias, encuadrados en la Secci\u00f3n de Ciencias Sociales, traer\u00e1n a esta tribuna de opini\u00f3n sus particulares perspectivas sobre este asunto. <\/strong>Intentamos as\u00ed contribuir al encuentro entre las ciencias y las humanidades. Es este un objetivo prioritario, pues parece  imprescindible que juntos pensemos el mundo, ya que no es la naturaleza la que se especializa sino los humanos. La especializaci\u00f3n ha contribuido de manera muy importante al aumento de la informaci\u00f3n y al progreso, pero tambi\u00e9n hay en este momento un exceso de informaci\u00f3n, una infodemia<\/em>, que no siempre contribuye a la mejora del conocimiento. <\/strong>El pensamiento cr\u00edtico independiente de los acad\u00e9micos, nos permitir\u00e1 conocer mejor los desaf\u00edos a los que la sociedad se enfrenta como consecuencia de esta cat\u00e1strofe mundial sobrevenida.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Juan A Cami\u00f1as Hern\u00e1ndez<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Academia Malague\u00f1a de Ciencias<\/p>\n\n\n\n

Desde hace algunas d\u00e9cadas la pesca extractiva es considerada por algunos sectores como una de las plagas que los humanos infligimos a mares y oc\u00e9anos. Se ha constatado un aumentado significativo de las distintas presiones humanas sobre los ecosistemas marinos durante las \u00faltimas d\u00e9cadas. Como consecuencia de ello, la pesca industrial, como parte de esas actividades, ha provocado una notable alteraci\u00f3n de h\u00e1bitats y la reducci\u00f3n de la biodiversidad, as\u00ed como problemas, en ocasiones graves, a las principales poblaciones de peces explotados, sin contar el extendido hecho de la captura de especies no objetivo y de especies protegidas (el denominado bycatch<\/em>). Pero es importante recordar que la pesca extractiva se considera fundamental en las estrategias de seguridad alimentaria y nutrici\u00f3n nacional, regional y mundial, y contribuye a la sostenibilidad a largo plazo de los sistemas alimentarios, para as\u00ed eliminar el hambre en el mundo y poder abordar los problemas derivados de la malnutrici\u00f3n, reduciendo las enfermedades relacionadas con la dieta.<\/p>\n\n\n\n

La pesca mar\u00edtima no se puede tratar como una actividad aislada y desvincularla del resto de actividades que se desarrollan en mares y oc\u00e9anos. Pero no es esta la ocasi\u00f3n para analizar otros aspectos que conllevan efectos naturales y antr\u00f3picos negativos sobre los ecosistemas marinos, como por ejemplo el cambio clim\u00e1tico y las condiciones cambiantes de los oc\u00e9anos, en particular el aumento de la temperatura del agua, la desoxigenaci\u00f3n y la acidificaci\u00f3n de los mares que est\u00e1n afectando la distribuci\u00f3n y abundancia de las poblaciones de peces en muchas regiones; la explotaci\u00f3n de los recursos estrat\u00e9gicos del fondo marino; la contaminaci\u00f3n por hidrocarburos; las enormes masas de pl\u00e1sticos flotantes y basuras marinas; el intenso tr\u00e1fico mar\u00edtimo; los vertidos urbanos no reciclados (problema de primer orden en las costas andaluzas y espa\u00f1olas) o el blanqueamiento de los corales. Tengamos en cuenta que la pesca es solo la punta del iceberg de las distintas presiones que afectan a los mares del mundo.<\/p>\n\n\n\n

La actividad pesquera es multisectorial y engloba la extracci\u00f3n, pero tambi\u00e9n la acuicultura, la comercializaci\u00f3n, procesado, conservaci\u00f3n y transporte, el consumo, la construcci\u00f3n naval, la investigaci\u00f3n, etc., y se desarrolla tanto por medio de peque\u00f1as embarcaciones locales que proveen alimento de subsistencia como por grandes empresas multinacionales. Un aspecto clave para que esos sectores puedan funcionar es la extracci\u00f3n, precedida de la preparaci\u00f3n y pertrecho de las embarcaciones pesqueras que salen a faenar hasta los caladeros -en ocasiones lejanos y arriesgados-, para traer el producto de la pesca a tierra, a las lonjas y mercados pesqueros y venderlo fresco o conservado trasformado a bordo, para incorporarlo al mercado de los congelados. El pescado y los productos pesqueros se encuentran entre los productos alimenticios m\u00e1s comercializados y demandados del mundo, y el 38% del pescado producido ingresa en alg\u00fan canal de los mercados internacionales. El pescado vivo -fresco o refrigerado-, que representa el 45% del pescado consumido, es un producto altamente perecedero que presenta desaf\u00edos log\u00edsticos adicionales<\/a><\/strong>. Pero no s\u00f3lo la pesca, tambi\u00e9n son semejantes los servicios de la acuicultura, en la que los impactos de COVID-19 sirven de recordatorio de la necesidad de que sea una actividad resiliente y est\u00e9 preparada para manejar desastres futuros.<\/p>\n\n\n\n

La COVID-19 est\u00e1 afectando a los humanos y a sus actividades, a sus relaciones, a las familias y a todo el entramado socioecon\u00f3mico, incluido el sector pesquero. Desde el inicio de la pandemia muchos cient\u00edficos y profesionales del sector, fuimos conscientes de la necesidad de hacer un seguimiento de ese impacto en las flotas espa\u00f1olas. En la primavera de 2020 el Dr. Jos\u00e9 C. B\u00e1ez<\/a><\/strong> \u2013experto cient\u00edfico del Instituto Espa\u00f1ol de Oceanograf\u00eda<\/a><\/strong>-,inici\u00f3 un estudio basado en encuestas realizadas a las cofrad\u00edas de pescadores del que se sustrae una interesante conclusi\u00f3n: si bien el decreto de alarma (Real Decreto 463\/2020) contempla que las actividades de la pesca deben garantizarse para asegurar el abastecimiento de la poblaci\u00f3n y que los pescadores deben seguir realizando las labores necesarias para garantizar el mantenimiento de la actividad, no pod\u00edan cumplir con las exigencias del gobierno en cuanto a la continuidad de la actividad, debido a que carecen de las medidas m\u00ednimas de seguridad necesarias.<\/p>\n\n\n\n

No hay que olvidar que la flota pesquera, muchos de cuyos buques son de peque\u00f1a eslora y con reducida superficie en cubierta para operar y maniobrar, enrolan un importante n\u00famero de personas que deben interactuar entre ellas para poder realizar las faenas de pesca, y que al llegar a tierra tienen contacto con sus familias respectivas, pudiendo actuar como vectores de propagaci\u00f3n del virus. Lo que se observ\u00f3 desde el comienzo de la crisis -cuando las dificultades para adaptarse a las leyes y a las actividades eran m\u00e1s complicadas por falta de experiencia y preparaci\u00f3n o medios-, fue que, tanto la actividad de las cofrad\u00edas como de las embarcaciones, costeras o de altura y gran altura, e incluso el monitoreo cient\u00edfico que realiza el IEO<\/a><\/strong> y otras instituciones cient\u00edficas y t\u00e9cnicas auton\u00f3micas, se hab\u00edan visto seriamente perjudicadas, con una disminuci\u00f3n neta de la actividad y de los desembarcos, y por tanto hab\u00eda afectado a organizaciones, empresas, familias, pescadores, patrones, empresarios y a toda la cadena de alimentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

La FAO<\/strong>, como no pod\u00eda ser de otra forma, como responsable de analizar y apoyar la pesca y acuicultura mundiales, se preocup\u00f3 por los efectos del COVID en estos sectores. Como dice la Organizaci\u00f3n \u201ca pesar de que COVID-19 no afecta el pescado, ni es causado por el consumo de pescado, el sector pesquero est\u00e1 sujeto a impactos indirectos de la pandemia a trav\u00e9s de las cambiantes demandas de los consumidores, el acceso al mercado o problemas log\u00edsticos relacionados con el transporte y las restricciones fronterizas. Esto, a su vez, tendr\u00e1 un efecto perjudicial sobre los medios de vida de los pescadores y piscicultores, as\u00ed como sobre la seguridad alimentaria y la nutrici\u00f3n de las poblaciones que dependen en gran medida del pescado para obtener prote\u00ednas animales y micronutrientes esenciales<\/em>\u201d. Para abordar los impactos, el Departamento de Pesca y Acuicultura de la FAO<\/strong> estableci\u00f3 un Equipo de Trabajo de COVID-19, una de cuyas funciones es comunicar y compartir informaci\u00f3n<\/a>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Diversas plataformas digitales de comercio de producto pesquero durante COVID-19 (GLOBEFISH International Webinar: Theimpact of COVID-19 onFishTrade).<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

En una de sus notas informativas FAO<\/a><\/strong> se\u00f1alaba que la transformaci\u00f3n digital es imprescindible en las empresas agroalimentarias, incluida las de productos pesqueros, para as\u00ed adaptarse a la nueva situaci\u00f3n. La gran fuerza de la digitalizaci\u00f3n de los mercados de la pesca pudimos verla durante la celebraci\u00f3n de una conferencia internacional sobre los efectos del COVID-19 en el mercado pesquero mundial organizada por FAO<\/a><\/strong>, en el que se mostraba que en todos los continentes hab\u00eda habido un cambio radical en el comportamiento de los consumidores, con un aumento de la venta por internet y un incremento de productos congelados, enlatados o trasformados, de los platos preparados con pescado y el aumento del uso de plataformas online tanto para los consumidores c\u00f3mo para restaurantes, pescader\u00edas o empresas de minoristas. Tambi\u00e9n se pon\u00eda en evidencia que el comercio digital se ha instaurado como una nueva forma de vida y que cuando los consumidores adquieren un nuevo h\u00e1bito, \u00e9ste permanece despu\u00e9s del evento que lo determina. El aumento de la venta de productos alimentarios y pesqueros se ha producido, en gran medida, en las grandes cadenas de comercio digital (Juste eat, Ubereat, Ali Baba, Grabfood, Shopee, Amazon, etc.) en detrimento, posiblemente, de peque\u00f1as empresas locales de venta electr\u00f3nica de productos cercanos.<\/p>\n\n\n\n

Un documento informativo preparado por la CGPM<\/a><\/strong>, la Comisi\u00f3n de la FAO<\/a><\/strong> encargada de las pesquer\u00edas del mar Mediterr\u00e1neo y mar Negro, realizado a comienzos de la pandemia se\u00f1ala que sus efectos est\u00e1n siendo notables en el sector, tanto en la actividad como en el tipo de medidas, y que los efectos han sido diferentes en uno u otro pa\u00eds. Para la pesca de captura, la respuesta fue una disminuci\u00f3n general de la producci\u00f3n superior al 75% en la mayor\u00eda de los pa\u00edses, a excepci\u00f3n de Turqu\u00eda, donde la producci\u00f3n continu\u00f3 en los niveles previos a la crisis gracias a la existencia de una demanda constante, alentada por la disminuci\u00f3n de precios y las campa\u00f1as dirigidas a los consumidores. Los precios de los productos de la pesca mar\u00edtima disminuyeron inicialmente entre un 20% y un 70%, aunque se observ\u00f3 una cierta recuperaci\u00f3n o estabilizaci\u00f3n desde finales de marzo de 2020. Por ejemplo, en Espa\u00f1a se lleg\u00f3 a producir una disminuci\u00f3n inicial del 90% del precio de la gamba roja (Aristeus antennatus<\/em>) del Mediterr\u00e1neo, uno de los productos estrella de la pesca extractiva en Espa\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n

Un art\u00edculo reciente<\/a><\/strong> que analiza c\u00f3mo ha afectado el COVID-19 a los recursos y a los mercados en la flota catalana que faena en el Mediterr\u00e1neo occidental, se\u00f1ala que el paro de las flotas, como el provocado por COVID-19 a comienzos de 2020, no pueden recuperar el estado de los recursos marinos y el ecosistema; dentro de las flotas, las artesanales parece que se adaptan mejor a estas crisis de actividad y venta, porque son m\u00e1s flexibles. Problemas en los mercados externos pueden producir situaciones graves si las medidas de conservaci\u00f3n dependen exclusivamente de la din\u00e1mica del mercado, por lo que los mecanismos de conservaci\u00f3n que dependen del mercado como principal impulsor, deben ser resilientes a trav\u00e9s de iniciativas de salvaguarda en caso de que los mercados fallen, como ha sido el caso del COVID-19.<\/p>\n\n\n\n

A\u00fan hay mucho que analizar para conocer el alcance real de la COVID-19 en el sector pesquero, sin olvidar que hay otro factor importante se\u00f1alado por el Banco de Espa\u00f1a que ha incidido gravemente en \u00e9l: el empobrecimiento de la poblaci\u00f3n, que puede conducir a una mayor disminuci\u00f3n de la demanda de pescado fresco, especialmente de productos de mayor valor. Desde luego, no son buenos tiempos para el sector pesquero, a pesar del cambio digital que ya est\u00e1 entre nosotros y ha podido mejorar el mercado de la pesca. La semana pasada finalizaron con una Declaraci\u00f3n las sesiones del COFI (Comit\u00e9 de Pesquer\u00edas de la FAO<\/a><\/strong> formado por 131 miembros), destacando las contribuciones esenciales del sector de la pesca y la acuicultura en la lucha contra la pobreza, el hambre y todas las formas de desnutrici\u00f3n.\u00a0 La Directora General Adjunta de la FAO<\/a>, Mar\u00eda Helena Semedo, dijo que la pesca y la acuicultura eran de importancia cr\u00edtica para la transformaci\u00f3n de los sistemas agroalimentarios mundiales. Se\u00f1al\u00f3 que \u00abTodos compartimos un objetivo com\u00fan: la gesti\u00f3n sostenible de nuestros valiosos recursos acu\u00e1ticos<\/em>\u00ab… \u00abEsto es vital para tener una mejor producci\u00f3n, una mejor nutrici\u00f3n, un mejor medio ambiente y una mejor vida para todos para que, juntos, podamos alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible<\/em>\u00ab. Apostillo: la pesca sigue siendo imprescindible.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A\u00fan hay mucho que analizar para conocer el alcance real de la COVID-19 en el sector pesquero, sin olvidar que hay otro factor importante se\u00f1alado por el Banco de Espa\u00f1a que ha incidido gravemente en \u00e9l: el empobrecimiento de la poblaci\u00f3n, que puede conducir a una mayor disminuci\u00f3n de la demanda de pescado fresco, especialmente de productos de mayor valor.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6766,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[14,5,149,145,105,148,273,274],"tags":[],"class_list":["post-1310","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-cc-naturales","category-cc-sociales","category-coronavirus","category-covid-19","category-juan-a-caminas","category-pandemia","category-pesca-maritima","category-recursos-vivos-marinos","post_format-post-format-image"],"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/amciencias.com\/Blog-Amc\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/20210220BlogCaminasHernandez.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/amciencias.com\/Blog-Amc\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1310","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/amciencias.com\/Blog-Amc\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/amciencias.com\/Blog-Amc\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amciencias.com\/Blog-Amc\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amciencias.com\/Blog-Amc\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1310"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/amciencias.com\/Blog-Amc\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1310\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6767,"href":"https:\/\/amciencias.com\/Blog-Amc\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1310\/revisions\/6767"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amciencias.com\/Blog-Amc\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6766"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/amciencias.com\/Blog-Amc\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1310"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/amciencias.com\/Blog-Amc\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1310"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/amciencias.com\/Blog-Amc\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1310"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}